Importaciones sin control previo, un riesgo a la salud
La Fedagpa envió una muestra de arroz en cáscara importado a un laboratorio, el cual marcó un alto nivel en contaminación de cobre.
- Yessika Valdés
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- - Actualizado: 15/10/2017 - 07:25 am
La importación de arroz desmedida y sin control previo de calidad que se registra en el país puede provocar un daño a la salud humana, aseguran productores.
Ante esta situación, la Federación de Arroceros y Granos de Panamá (Fedagpa) tomó la decisión de enviar una muestra de arroz en cáscara importado a un laboratorio, en donde se analizaron cuatro metales.
En esta prueba, asegura la Fedagpa, uno de los metales analizados marcó por encima del límite máximo en contaminación que permite el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y la Unión Europea.
El metal analizado que mostró un alto nivel de contaminación fue el cobre, con 7.98 miligramos, un 70% más del límite permitido para el consumo humano que es de 0.9 miligramos, de acuerdo con un informe de Francisco Dall'Anese Álvarez, exdirector del Servicio Fitosanitario de Costa Rica.
Dall'Anese Álvarez dijo que los otros metales que fueron analizados son el cromo y el plomo, que marcaron 0.05 miligramos y el mercurio 0.01 mg, los cuales no representan ningún riesgo para la salud humana por arrojar una dosis promedio 30 veces inferior a la ingesta diaria.
"De acuerdo con los organismos internacionales, los niveles que arrojó el metal de cobre, en caso extremo podría generar la muerte de quien lo consume", expresó el experto.
Indicó que el problema radica en que Panamá es abierto a las importaciones y, además, hay una duplicidad de funciones en las cuales la Autoridad Panameña de Alimentos (Aupsa) usurpa la labor del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida).'
Datos
7 mil millones de quintales ha importado el IMA en los últimos tres años.
2.6% es el aporte que hace el sector agropecuario al producto interno bruto (PIB).
"Para salvaguardar la salud humana, es preferible hacer este tipo de pruebas antes del consumo y en Costa Rica se hacen todas las pruebas fitosanitarias previo al descargue del arroz en el puerto", señaló.
Mientras, Nodier Díaz, productor de arroz en la provincia de Chiriquí, señaló que esto es muy peligroso, porque pone en riesgo el patrimonio zoofitosanitario del país y además la salud del pueblo panameño.
Expresó que las pruebas para detectar si un producto viene contaminado se deben hacer antes de ingresar al país y no posteriormente, como en este momento lo hace la Aupsa en base al Decreto 11 que creó la entidad.
"La Aupsa está usurpando la labor del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, que a través de la Dirección Nacional de Sanidad Vegetal, tiene la facultad de atender, dirigir y disponer lo concerniente a los asuntos fitosanitarios de Panamá ante la Organización Mundial de la Salud y no lo está haciendo", agregó.
Afirmó que el arroz importado que proviene de Guyana es cosechado con agua contaminada.
"Ellos cosechan su producción con agua de río, la cual está contaminada con los metales que arrojaron un alto nivel en la muestra de laboratorio, poniendo en riesgo la vida de los humanos y las autoridades han hecho caso omiso al llamado", destacó.
El productor no descartó que el gremio arrocero mande a hacer muestras a otros rubros importados, porque la mayoría tiene más de tres años de estar cosechados cuando ingresaron a Panamá.
Aseguró que el arroz nacional es totalmente fresco, porque el 85% se cosecha con agua de lluvia, por lo que los niveles de contaminación son nulos.
Fuerte importación
En los últimos tres años, el Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA) ha importado más de 7 millones de quintales de arroz, aunado al que entra por los acuerdos de tratado de libre comercio (TLC), y el resto de la industria comercializadora (molino y cadena de supermercado).
"Los productores han tenido que abandonar la actividad por la falta de apoyo por parte de las autoridades que siguen importando arroz en época de cosecha, cuando la cadena alimentaria establece que eso no debe suceder", expresó el productor de arroz, Rubén Ceballos.
Manifestó que las autoridades se han dedicado a proteger a los comerciantes, en detrimento de los productores durante los últimos años.
Para el año 2016 se aprobó la importación de 1.3 millones de quintales de arroz para que no existiera un desabastecimiento.
No obstante, entre las condiciones para esta importación figuraba que 1 millón fuera para las industrias y 300 mil quintales para el IMA.
El aporte del sector agropecuario al producto interno bruto (PIB) en 1970 era del 25%, mientras que en el 2015, se redujo a 2.6%.
Productores aseguran que el sector está en crisis, mientras que el Gobierno afirma lo contrario.
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